4season

なすの挟み焼きを作ることがあるのですが
この輪切りにする方法は考えもつきませんでした
これはナイスアイデアですね！！！

各地でいろんなナスがありますけど
民田なす・窪田なすは知りませんでした。
こんなに有名になっているのですから
きっと美味しいんでしょうね～

なすの鋏焼き！ピーマンバージョンをなすにすればいいんですか？
なすのレパートリーが少ないのでしてみます。

ノンオイルサクサクイカリングも
健康を考えた一品ですね～
賢い主婦ぴんくモッチーを今日も拝見できましたです。
では　今日もがんばりましょう～

ぴんくモッチー様

なる程、茄子も全国で様々な色や形や大きさ、更には味があるのですね！

そして、茄子の持ち味を活かせた地方地方の郷土料理があって、この季節を楽しめる。

愛媛は「松山の長茄子」が殆どで、焼いたり酢にしたり、今日のぴんくモッチーさんのように、ひき肉と合わせてソテーしたりします。

季節を頂くって、美味しいしありがたいですよね。

こんにちは。

赤茄子のはさみ揚げおいしそうですねえ。
お茄子は油と相性がいいですから
まさにピッタリさんですね(*^。^*)
イカも美味しそう☆

私も今度作ってみましょうかね～(^^)/

朝食もステキですね～♪

へ～
地域によって、ナスの種類も違うんですね。
ちょうど中間の私のところは、細長いものを使いますね。
いただきもののナスもみんなそうです。
炒めて食べるナスが一番好き！
このひき肉を使ったのも、間違いないですよね！！

赤茄子は初めてだったので～
どうやって食べると美味しいかしら？

NETで探したら、お肉をはさむやり方が紹介してて～
これだって思いましてねー。

茄子も、ズッキーニも今が旬？ですものねー。

tonamiyyさんへ

主婦ならではの情報交換ですよねー。
普段何気なく口にしている物も、所変わればねー。

tonamiyyさんの地域でも、夏の食材は色々あるのでしょうねー。
いつもありがとう～

ぴんくモッチーさんへ
茄子の挟み焼き、美味しそうです(☆∩艸∩)
茄子は色々なお料理で美味しく頂けて良いですよね♪
油によくあって、美味しいですね(*´∀｀*)
この間油揚げと炊いたのが美味しかったです(*´∀｀*)

ぴんくモッチーさん、コメントありがとうございます。

返信遅れてすみませんでした。

ハウスダストとは、もはや永遠の戦いになりそうです（笑）

お料理、美味しそうですね。茄子もイカも大好きなので、見ただけで美味しさが伝わってきます。

nanami☆ちゃまへ

お帰りなさ～いm(_ _)m
後でお邪魔しますねー。☆^-^★

これからは、出来るだけ色々な茄子食べてみようかな～
ふるさと納税をするようになって、地方が身近になって(笑)
各生産者の子供みたいな作品を味わってみたいですねー。

茄子は、スポンジみたいに油をよくすっちゃうので
油は全てオリーブオイルを使うようにしてるんですが～
あまり、大差ないみたいねー。(笑)

いえいえ～主人はいか・タコが大好きなものですのでー。
いつも、お刺身に切って終わりなので、たまには、目先を変えた方が！でした。

主人の場合すべてが大好きなんですよー。(笑)

じゅん様

年を取ったということですねー。(笑)
昔、子供のころは茄子はあまり好まなかったと思うのですが～
大人になって、和食の茄子、イタリアンの茄子、フレンチなどでも
美味しい食べ方で、茄子を愉しめるようになって、今では夏野菜の中心のようです。

「松山の長茄子」が殆どで、焼いたり酢にしたり、酢の物は珍しいですねー。
身体によさそうですねー。
今度レシピ探してみますねー。

本当に、今は飽食の時代ですが、四季の移り変わりとともに
季節のお料理を味わえるのは、幸せですねー。感謝ですねー。

赤茄子、買ったのはいいけれどー。
どんな食べ方をすればいいんでしょう？

今は、便利な時代ですよねー。
知らなくても、NETならなんでも教えてくれますからねー。
私は、NET頼ってばかりなんです～。

Michikoさんは、何も見ないでちゃちゃっとできそうですねー。

羨ましいわー。

そうねー。茄子は煮るとまた美味しさが増しますよねー。
困るわ～またまたご飯が進みます(笑)

夏バテなど全くないぴんくモッチー家なんですよー。
種類も豊富なので、折角東京にはいろいろな処から集まってくるので
珍しい茄子も挑戦してみたいわねー。

ハウスダスト気になると、みんな虫に見えることってありますねー。
わが家も、もしかしたらダニ、死がいと一緒に生活してるかもしれませんねー。

私は、よくソファで眠ることがあるのですが、よく体中あっちこっちがかゆくなって・・・・・
体質かしらねー。同じ家にいる主人は何ともないのですから？不思議ですよねー

ストレスを抱えないでくださいねー。お大事にされてくださいねー。