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節目の日!

恵方巻き








Welcomeぴんくモッチーです。
いつもご覧いただきましてありがとうございます。






節分には、関東風!関西風どちら?
ちかごろ『恵方巻き』という活字がめにしますよねー。

その『恵方巻き』は何処から?いつから?やってきたのでしょう
たしか~昔は聞いたことがなかったはずなのに~

いまや、メジャーになってスーパーでも、コンビニでも2月に入ると
特設販売で大賑わいになっていますが~

ワタシ気になるのでルーツを調べてみましたー。

恵方巻、恵方巻き(えほうまき)は、節分に食べると縁起が良いとされる「太巻き(巻き寿司)」
その太巻きを食べる行為で大阪地方を中心として行われている習慣

恵方巻の名称は1998年(平成10年)にセブン-イレブンが全国発売にあたり
商品名に採用したことによるとされている。


ふんふん!そんな前からとはね~

それ以前は「丸かぶり寿司」などと呼ばれており「恵方巻き」と呼ばれていたという
文献等は見つかっていない

大阪地方の地元における名称として、単に「巻き寿司や「丸かぶり寿司などがある。
別称として「恵方寿司」「招福巻」「幸運巻」「開運巻き寿司」「太巻き丸かぶり」
などと表現されることもある。

また、冬の節分以外のものに関しては、5月の「春の恵方巻」、8月の「夏の恵方巻」
11月の「秋の恵方巻」などの名称もある。

起源・発祥は複数の諸説が存在しており信憑性についても定かではない

商業的イベントとして、これを利用した関係業界の販売促進活動・関連商品・商戦が20世紀後半から活性化している
また、関連するイベントとして、多人数で一斉に食べたり「日本一長い恵方巻き」「○○メートルの恵方巻」「巨大恵方巻」「ジャンボ恵方巻」などの内容で開催されているとのことのようです。

いづれにしても、15年も前から、世に出回ってるようですねー。(しらなかったー。)
今夜は、我が家には、ある時はパティシエに、ある時はショコラティエ、ある時は多国籍料理のシェフに
もう!その辺にしておきなさい!大風呂敷は!って声が聞こえてきましたー。

と!前置きが長くなりましたがー。手作りの『恵方巻き』を作ろうと準備中です。

その①:干しシイタケを戻す
その②:海苔、海老、ほうれん草、玉子、桜でんぶ、胡麻、合わせ酢
その③:だし(昆布・鰹節)

以上そんなとこかなぁ~

夕飯をこんな早くから決めるのは、珍しいのですがー。
旦那様は、もう、始めから手作りしか頭になかったみたいですねー(笑)

後程UPさせていただきますねー。


*★☆*2/2の晩ごはん*☆★*
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親子丼が食べたいという人のために~
美味しい、美味しいの連発なので、作り甲斐がありますよねー。

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やはり、食後には必ずちょっとしたものを、口に運んでいます。
今回は、薬膳茶とBelgiumのSeashellsと大事に育てている苺でしたー。

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我が家の二人はこのチョコレートが大好きで一年中食べているんですよー。
パッケージが可愛いのでChristmas頃には沢山買ってに重宝しています。

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最後までご覧いただきありがとうございました。
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いつもお邪魔してる花屋さんで、お花が眼に飛び込んできたのが『アネモネ』さんでしたー。
すごくパワフルでしょう!

みなさまにとって、明日も穏やかな日でありますように


では、ごきげんよう
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Category: Event

コメント

そうなんだあ~
恵方巻きは 節分以外にもあることにびっくりです。
またいろんな風に解釈していけば
楽しい行事がいっぱいになる!ってことで楽しんでいきたいですね。
オールマイティーシェフさま
今日も頑張って恵方巻き&美味しいお料理を作ってくださいね~
巻き寿司のお写真待ってますね~
私はスーパーで買ってきますよ~(えへへ)

2014/02/03 (Mon) 08:01 | nanami☆ #- | URL | 編集
知りませんでした

ぴんくモッチー様

そうですか!「恵方巻き」はセブン-イレブンが。知りませんでした。

ちょっとした地方の風習でも商機を見つけて、新しいイベントにしようという逞しさって凄いと思います。

愛媛にはセブン-イレブンは、現在1軒もありませんのでよく知りませんが、3月にセブン-イレブンの第一陣が開店し、それ以降愛媛を埋め尽くす勢いとか。

巻き寿司は、私の世代では「ハレの日」に食べるものというイメージがあって、好きな食品です。但し、まだコンビニでは買ったことはありませんが。

2014/02/03 (Mon) 08:27 | じゅん #CjR4k1/2 | URL | 編集
Re: 知りませんでした

> ぴんくモッチー様
>
> そうですか!「恵方巻き」はセブン-イレブンが。知りませんでした。
>
> ちょっとした地方の風習でも商機を見つけて、新しいイベントにしようという逞しさって凄いと思います。
>
> 愛媛にはセブン-イレブンは、現在1軒もありませんのでよく知りませんが、3月にセブン-イレブンの第一陣が開店し、それ以降愛媛を埋め尽くす勢いとか。
>
> 巻き寿司は、私の世代では「ハレの日」に食べるものというイメージがあって、好きな食品です。但し、まだコンビニでは買ったことはありませんが。

2014/02/03 (Mon) 08:50 | ぴんくモッチー #- | URL | 編集
Re: タイトルなし

nanami☆ちゃまへ

たぶん、今日は、ここ東京でも普段巻物を扱っていない商店でも
特設販売するようですねー。

今では関東でもメジャーになってきた『恵方巻き』なんですよー。
今夜の夕食時は日本中で同じ方向を見て恵方巻きを頬張るなんて
楽しいイベント気分で良い習慣になれそうですねー。

nanami☆ちゃま家は何時に頬張りますか?
我が家は旦那様が7時に帰宅なので、7時30分頃かな(笑)

では、今日は夕方まで暖かく過ごせそうですが、明日からはまた寒い日々が続くそうです。
風邪ひかないでね~(*´・ω・)(・ω・`*)ネー

2014/02/03 (Mon) 09:03 | ぴんくモッチー #- | URL | 編集
Re: Re: 知りませんでした

じゅん様

そうなんですねー私も調べるまでは知りませんでした~
流石『セブンイレブン』ですねー。バーコードで商品管理も『セブンイレブン』発信ですものねー。

では、3月以降は愛媛にも『セブンイレブン』がお目見えですね!
太巻き(恵方巻き)は、私も手作りでたべますが~

高松の美味しい、お寿司屋さんの『太巻き』は絶品ですよー。
機会があればご紹介させていただきますねー。

2014/02/03 (Mon) 09:10 | ぴんくモッチー #- | URL | 編集

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