4season

恵方巻は無くても　ちゃんと節分の大事な部分はしたので
大丈夫ですよ～
私なんて～買った恵方巻なんで～夕飯の支度が楽ちん！って
ちょっと　行事の深さに比べたら　浅はかな考えです・・笑

ブンタンでの作業大変そう～皮も厚いから
可愛いおててもお疲れだったかな？
それにしても　ブンタンって栄養価も高いのね～
ビタミンP！はどんなもの？って気になったし
肥満にもいいの～？山ほど食べたくなりましたあ～

今日も朝からブンタン色で　爽やか気分になりました。
では　行ってきま～す。
モッチーさんも良い一日をね～

ぴんくモッチーさんへ

恵方巻私もです（笑）
もう立春、早いものですねー

日増しに春の温かさになるのかしら？
それにしても、文旦ピールおいしそ！

ごちそうさまでした。

nanami☆さまへ

きょうも朝いちばんにコメありがとう♡♡♡
ならば恵方巻き来年はきっとと言うことにしましょう＼(*´▽｀*)/

nanami☆さまは、他の部分で大活躍、素敵な奥様ぶりを充分以上に
発揮されていますから、たまにはラクチンしてくださいねー

ブンタン思っていたよりゼンゼンラクチンなのですよー
しかも、手がつるつるになるんです相乗効果でしょうか？

ビタミンPには毛細血管の強化作用があることらしいですよ
今日もパワフルnanami☆でいてくださ～い
でもあんまり気を使いすぎないでねー

ジャスミンさまへ

ご訪問そしてコメントありがとうございました。＼(*´▽｀*)/
やっぱり忘れちゃいましたか？

一年に一度のイベントはどうしても忘れますねー
間際まで気にしてたりするのですけどねー(笑)

当分我が家はブンタンの香りと味わいに満ちています

恵方巻き　私もですよ～
一人の生活だと豆まきもしなくなりました（；￣ェ￣）

「ぶんたん」先日、田舎の甥から頂きました

次回はマーマレードとか！
マーマレードの作り方、教えて下さいね。
お願いします。m(_ _)m

偶然ですね！
我が家も恵方巻はなしですよ。
そして記事が柑橘類の話題でしたね。うふふ。

ところでブンタンで作られていたのは、ピールの類ですか？
お上手ですねぇ。
粉さとうがべちゃべちゃにならない方法を教えてください！

COCOさまへ

ほんとうに！
偶然がこんなにも重なるなんて不思議なご縁ですねー

そうなんですよー我が家は御菓子用にピールですが～
旦那様が一つ、また一つとせっせと口に運んでいます(笑)

グラニュー糖はひろーく、大目にね
そうだ、運動会で小麦粉の中のあめ玉を探すときみたいに

グラニュー糖の中にブンタンの皮を片手で入れて
もう片手でグラニュー糖をすぐに、被いかぶせると
上手くいくような気がします

すこしは手が汚れるかもしれませんねー
お試しくださいねー

よしみさんへ

恵方巻き、ついつい面倒になっちゃいますねー
売っているのは、ピンキリあって選んでいるうちに

自分で作った方が沢山作れるし美味しい？ようなきがして
肝心な時に忘れてしまうなんてねー(笑)

そうだったんですか～優しい甥御さんですねー
ご実家が愛媛ですもの高知はお隣ですものねー

では！マーマレードですねー
1.ブンタンの皮を綺麗に洗い、実と皮7：3に分けておく
2.包丁で房の下を切り落とし、薄皮と種を取る。
3.皮は白皮も一緒に好みの大きさに千切りする。
4.鍋に3の皮と水を入れ、2～3分沸騰させ茹でこぼし、ざるにあける。
5.この作業を2回繰り返す。
6.2の果実と3の皮を鍋に入れ、砂糖（全体の40％）を分量通り入れ中火にかける。
7.よく混ぜながら30分煮込んだら出来上がり。
8.大きな鍋に瓶を入れて10分程度煮沸する。途中で蓋を入れ3分程度煮沸する。
9.煮沸したビンを完全に乾かして熱いうちにマーマレードを詰め蓋をしっかりする

長々となりましたが意外と作っていくと簡単にできますよー
いい香りがキッチンに漂ってきそう♡

文旦のピールがとても綺麗ですね
お砂糖がべチャリってならないのが
魔法のようです！！！

マルチ君の母様

お褒め頂きまして～
今回は普通のグラニュー糖が切らしてて
極細の製菓用をつかった効果でしょうか？
さらりと出来たようです

ぴんくモッチーさんへ
姪っ子さんベルギーに発たれたのですね。
恵方巻き、昔は関西でも無かったのですがもう恒例になっています。
関東に行った時、巻き寿司の具に高野豆腐が入ってなかった事が
ビックリしました。
文旦なら沢山手作りできますね(*´v｀*)

ミルパパママさんへ

姪は仕事を持っているので、家庭の事色々なことを
片づけてまた戻ってくるそうですが、何分遠いですからねー

そうですよねー高松でも高野豆腐入っています
甘くて上品な味で美味しいですよねー

処変われば品変わると言いますねー(笑)
分旦がこんなに美味しいとは思いませんでしたよー
皮が大きいので、はい沢山できますね